Сало солёное в рассоле, это вкусное сало солёное со специями в холодном рассоле в банке. Простой и быстрый рецепт приготовления вкусного солёного сала в рассоле. Вкуснейшая закуска на вашем столе, от которой трудно отказаться. Время приготовления 20 минут Ингредиенты Сало 1 кг Вода 1 л Соль 6 ст. л. Лавровый лист 4-5 шт Черный перец горошком 10-15 шт Головка чеснока 1 шт Приготовление
Сало промыть и обсушить.
Нарезать сало кусочками и сложить в банку.
Приготовить специи, чеснок очистить и нарезать пластинками.
Добавить специи и чеснок в банку с салом.
Вскипятить воду и добавить соль, прокипятить рассол 3-4 минуты и остудить.
Холодным рассолом залить сало в банке и оставить под марлей на 3 суток в прохладном месте.
Готовое сало вынуть из рассола и просушить.
Сало солёное в рассоле готово. Хранить в герметичных пакетах в морозилке.
Приятного аппетита!
